MESSAGE代表あいさつ
日頃より、やまご水産をこ愛顧いただき、誠にありがとうこざいます。
当社は創業以来、80年以上にわたり、九十九里浜の豊かな海の恵みを活かした煮干し作りに取り組んでまいりました。
創業当時から一貫して大切にしてきたのは、「素材へのこだわり」と「本物の味を守ること」です。近海で水揚げされた新鮮なイワシを厳選し、魚本来の旨味を最大限に引き出す製法を守り続けています。
手間を惜しまず、目利きと丁寧な加工を重ねることで、臭みの少ない、すっきりとした上品な味わいを実現しております。
時代が変わっても、「安心・安全で、心から美味しいと思える煮干しを届けたい」という想いは変わりません。
これからも、地域の自然に感謝し伝統を大切にしながら、時代に合った新しい挑戦にも取り組み、皆さまの食卓に笑顔をお届けできるよう努めてまいリます。
今後とも、やまご水産をどうぞよろしくお願い申し上げます。